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岩手県沿岸が５月としては異例のマサバ大漁に沸いている。大型連休明けから定置網などに３００～５００グラムサイズが大量入網。連日３００トンを超える水揚げが切れ目なく続いている。月間の累計は前年の３倍に当た...

日本の一流寿司職人が握る寿司を、遠く離れた異国で瞬時に食べられる!?　昨年、うぉーく（２０１８年７月３０日付）で紹介した“すしテレポーテーション（転送すし）”構想がさらに進化していた。寿司屋のエンター...

２１日から東京・有明の東京ビッグサイトで開催された「第２１回ジャパン・インターナショナル・シーフードショー」（主催・大日本水産会）が、２３日に閉幕した。来場者数は３万３５７２人で前回から４４６人減少し...